Алуминијумски штедњаци су лагани, издржљиви, брзо се загревају, равномерно проводе топлоту и не рђају. Међутим, нису погодни за кување киселе, алкалне или превише слане хране, јер ће алуминијум из посуђа исцурити и контаминирати храну. Бројне студије су показале да прекомерни унос алуминијума убрзава старење и да је фактор који доприноси Алцхајмеровој болести.
Подразумева се да производи од алуминијума углавном долазе у две врсте: производи од рафинисаног алуминијума (меки алуминијум) и производи од ливеног алуминијума (тврди алуминијум), направљени од алуминијума и легура алуминијума. Боје површине укључују белу, светло жуту и друге боје. Производи од белог алуминијума се даље деле на ливење и штанцање. Производи од ливеног алуминијума се подвргавају машинској обради и механичком полирању, што резултира белом површином, али је метална структура лабава, показујући одређене дефекте ливења. Штанцани алуминијумски производи се подвргавају бељењу, брушењу и механичком полирању, што резултира природним оксидним филмом дебљине само 0,01-0,15 μм, који је танак и неуједначен, што га чини лако огребаним или хабањем. Производи од жутог алуминијума су жигосани производи који су подвргнути анодизацији, стварајући светло жути филм од вештачког оксида на њиховој површини. Оксидни филм је типично дебео 5-20 μм, уједначен и густ. Остаје нетакнут чак и након 100 секунди под јаким алкалним условима. Због тога су светло жути алуминијумски производи најбољи, јер су естетски пријатни, лаки за чишћење, имају јаку отпорност на корозију и веома су отпорни на хабање.
У свакодневном животу, многи људи воле да користе челичну вуну за полирање дна алуминијумских лонаца док не засијају. Стручњаци објашњавају да, иако се тиме уклањају мрље, уклања се и заштитни оксидни филм на површини алуминијумског посуђа. Због тога, када користите алуминијумске лонце, котлове и друго алуминијумско посуђе, није потребно уклањати површинску светложуту рђу.
Када бирате алуминијумски лонац, уверите се да је тело лонца право и округло, а дно, поклопац и унутрашњост/спољашњост светли, без тамних или црних мрља или пукотина. Такође, проверите структурне компоненте, као што су заковице и прстенови, на чврстину и одсуство удубљења или рупица.